2019年执业药师《中药一》练习题4

    [1-3]

　　A.α-葡萄糖苷键

　　B.β-葡萄糖苷键

　　C.α-去氧糖苷

　　D.β-果糖苷键

　　E.S-苷

　　1. 苦杏仁酶可水解

　　2. 转化糖酶可水解

　　3. 麦芽糖酶可水解

　　[4-7]

　　A.苦杏仁苷

　　B.野樱苷

　　C.苯羟乙腈

　　D.苯甲醛

　　E.氢氰酸

　　4. 可与三硝基苯酚试纸反应，用以鉴别苦杏仁苷存在的是

　　5. 由苦杏仁苷分解产生，对人体有毒性的是

　　6. 苦杏仁苷在酶解过程中首先产生的是

　　7. 苦杏仁质量控制的指标成分是

　　[8-9]

　　A.胡萝卜苷

　　B.水杨苷

　　C.芦荟苷

　　D.苦杏仁苷

　　E.红景天苷

　　8. 能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是

　　9. 能被碱水解的是

　　1-3、【答案】BDA。解析：本题主要考查苷类的酶催化水解。常见的酶有：①β-果糖苷水解酶：如转化糖酶，可以水解β-果糖苷键而保存其他苷键结构;②α-葡萄糖苷水解酶：如麦芽糖酶;③β-葡萄糖苷水解酶：如苦杏仁酶，可以水解一般β-葡萄糖苷和有关六醛糖苷，专属性降低。故本题选B、D、A。

　　4-7、【答案】DEBA。解析：本题主要考查苦杏仁的化学成分及其性质。《中国药典》将苦杏仁苷作为苦杏仁质量控制的指标成分，规定其含量不低于3.0%;苦杏仁苷易被杏仁苷酶水解，此酶解过程是分段进行的，首先，苦杏仁苷水解去掉一分子葡萄糖得到野樱苷，然后，野樱苷再次酶解去掉葡萄糖得到苷元苯羟乙腈;苦杏仁苷水解产生的苯羟乙腈不稳定，分解产生苯甲醛和氢氰酸，其中苯甲醛可使三硝基苯酚试纸显砖红色，可据此鉴定苦杏仁苷的存在;苦杏仁苷分解最终产生的氢氰酸对人体有毒性，大剂量的氢氰酸会抑制呼吸中枢，引起组织窒息，产生中毒症状。故本题选D、E、B、A。

　　8-9、【答案】DB。解析：本题考查苷的水解。苦杏仁苷能被β-葡萄糖苷酶分段水解。苷键具有酯的性质时，如酯苷、酚苷、有羰基共轭的烯醇苷或羟基 β-位有吸电子基的苷，遇碱就能水解，水杨苷属于酚苷。

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