为什么每逢佳节胖三斤？

　　为什么每逢佳节胖三斤？元旦三天假期，竟然胖一圈!今天不少朋友在微博留言：每逢佳节胖3斤. 博傲网校整理。

　　你知道你已经饱了。实际上，你的胃要炸了。平时你肯定不会把盘子堆得这么满。可现在过节，每个盘子吃一口不算失礼，食物又这么好吃，有些还是健康食物，那就别管了——把那个馅饼递给我!我们现在不讨论发胖、心脏病、糖尿病和习惯性暴饮暴食这些长期问题。我们更关心短期内人们的高脂肪和高卡路里饮食。一样可以满足口腹之欲，不只吃得饱、吃得好，还能吃得很健康。

　　热量未控制，假后体重狂飙

　　这些年来，每到连续假期结束，门诊的病患一定特别多，几乎一半以上都是因为放假期间，睡得晚、吃得饱、吃得好，短短几天，体重就直线上升，有的人还可以2天就胖1公斤，数字简直是用“狂飙”来形容。基本上，大部份人在瘦身时，多会注意到食物的热量，事实上，控制体重还牵涉到食物热量密度、进食比率和食物体积，都和饱足感息息相关，这也是为什么连续假期过后，门诊患者会增多的原因。

　　食物饱足感，关键是热量密度

　　一般而言，人体正常胃部的瞬间容积是500毫升，最高可以撑到1000毫升，等于是吃下去500毫升的食物就有饱的感觉了，吃到600、700毫升那就很饱了，1000毫升则是极限。所谓食物热量密度指的是单位重量食物所含的卡路里，一般要远离高热量密度食品，首先要知道，高脂肪食物的热量密度通常比较高、不宜多吃;另要谨记的是，水份含量比较高、纤维质比较丰富的食物，通常热量密度比较低。

　　不愿意动，不喝水

　　老实说，这个假期躺是没躺呢?冬天不但吃的多，而且还都不愿意动起来，「北京瘫」「葛优躺」……难得放个假，大家都喜欢好好歇歇、放松放松。但是总是这样生无可恋、懒懒不想动，吃得多、动得少，就必然会容易长胖。很容易使脂肪堆积。建议大家可以在室内做一些运动，以免脂肪堆积让自己越来越胖。

　　在寒冷的节日出汗出的比较少，喝水喝的也就少了，很容易让人缺水导致发胖。除此之外，冬天人们喜欢喝高热量饮料，如巧克力奶等，这样也会让腰围越来越大。

　　瘦身管理，4招全攻略

　　1.吃饭时顺序：对于控制体重也很重要，要先吃蔬菜、水果，然后再吃主食、蛋白质类食物。吃饭要细嚼慢咽，进餐时要有间歇，这样容易有饱腹感。

　　2.餐前吃水果：可在进餐前1至2小时吃些水果，这能减轻飢饿感，避免吃饭时暴饮暴食，但不宜吃榴莲、龙眼、荔枝等含糖量高的水果。

　　3.多摄取豆类：因大豆制品不含糖、脂肪，富含粗纤维，可增加饱腹感，刺激肠蠕动通便，是体内脂肪转化成能量所必需，能减少脂肪囤积。

　　4.要多吃瘦肉：无论是红肉还是白肉，最好都只吃其中的瘦肉，不吃油脂成分。而在烹饪方法上，以蒸煮滑熘的方式最好，避免高温烹饪。

　　温馨小贴士：可以采用多样少量和细嚼慢咽的饮食方式，每1种都吃一些就好，千万不要因为特别喜欢吃某一种食物，这样会吃得特别多，且与朋友聚会用餐时，可以“稍做休息”，不要一直吃个不停，也许离席个10分钟，让胃部空间稍微排空之后再回席，让瘦身饮食无负担。

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